14 Mag COOPERATIVA CARACOL – IMPRESE DEL TERRITORIO

La cultura enogastronomica che si attiva nel circuito delle #sagre è un elemento importante. Scoprire vecchie ricette abbandonate in quaderni con la copertina ricoperta dal tessuto dismesso del grembiule della nonna è abbastanza comune. Sfogliandolo trovarvi dentro un fiore essiccato o una foglia di alloro, che ci riporta in tempi lontani. Quei profumi e sapori che solo il “fare insieme” è in grado di riprodurre . Si è conclusa la Prima Convention Nazionale delle Sagre, tenutasi a Casumaro , riteniamo importante fare un punto della situazione. Presso La Poli, quartier generale di Caracol – società cooperativa – incontriamo il Presidente – A. Pirani, Vice-Presidente – C. Paganelli, DG -S. Rimondi. Un saluto ad I. Carletti che vedrete in qualche frame . Per approfondimenti, ricordiamo l’articolo “Dire e fare” un patrimonio da salvare: le Sagre, lo trovi nel sito www.obiettivocento.it

#economia #cento #sagre

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